Lista de las 3 cervecerías más grandes de Baden-Württemberg
Hay más de 200 cervecerías en Baden-Württemberg. Esto significa que el suroeste de Alemania tiene la segunda mayor densidad de cervecerías después de Baviera, pero sólo está en el 6º lugar en términos de producción de cerveza. Las cervecerías pequeñas y medianas son típicas. Presentamos las 3 más grandes aquí. Este artículo se basa en el singular Lista de los 300 mayores productores de alimentos de Alemania.
Lugar 1: Badische Staatsbrauerei Rothaus AG, Grafenhausen-Rothaus: 78 millones de euros de ventas (2018)
Como tantas otras cervecerías, la historia de la Cervecería Estatal de Baden Rothaus comenzó en el siglo XVIII como una cervecería de monasterio, que se convirtió en la Cervecería Estatal Gran Ducal de Baden Rothaus a principios del siglo XIX, y después de la revolución de 1918 se abandonó la adición de la palabra «Großherzoglich». La empresa con unos 250 empleados es propiedad del estado de Baden-Württemberg. Se elaboran varias cervezas bajo las marcas «Tannenzäpfle», «Zäpfle» y «Schwarzwald Maidle».
Lugar 2: Fürstlich Fürstenbergische Brauerei GmbH & Co. KG, Donaueschingen: 81 millones de euros de facturación (2018)
Desde 1283 los condes, más tarde príncipes de Fürstenberg, tuvieron el privilegio de fabricar cerveza. En el siglo XVIII comenzó la construcción de la actual fábrica de cerveza. A partir de esto se desarrolló una compañía con más de 300 empleados. Las cervezas se comercializan bajo la marca «Fürstenberg», otras marcas de Fürstenberg son «Bilger» y «Riegeler». En 2005, la cervecería Fürstenberg fue adquirida por Brau Holding International AG, que se fusionó con el Grupo Paulaner Brauerei. Bajo el paraguas de Paulaner, «Fürstenberg» seguirá siendo una marca independiente.
Lugar 3: Dinkelacker-Schwaben Bräu GmbH & Co. KG, Stuttgart: alrededor de 70 millones de euros (no hay datos actuales disponibles)
Dinkelacker-Schwaben Bräu se creó en 1996 a partir de la fusión de las dos empresas anteriormente independientes Dinkelacker y Schwaben Bräu. Tras una afiliación temporal al grupo belga-brasileño InBev, la cervecería es propiedad familiar de la familia de empresarios Dinkelacker desde 2007. Así se ha continuado una tradición. En 1888 Carl Dinkelacker puso la primera piedra de la fábrica de cerveza Dinkelacker. Schwaben Bräu ya había sido fundado 10 años antes como Brauerei Leicht. Además de las marcas «Dinkelacker» y «Schwaben Bräu» se sirven las marcas «Sanwald», «Wulle» «Haigerlocher» y «Sigel Kloster».
Fuente: Listenchampion Fuente de la imagen: Unsplash
